أقامت جمعية أوبتيما سيفاكس المشرفة على الشبكة الجهوية للمصابين بحساسية القلوتين اليوم الأحد 15 ماي 2016 حفلا موسيقيا بالحديقة العمومية تخللته عدة فقرات تنشيطية بفضاء الحديقة العمومية بصفاقس.
هذا الاحتفال يقام لآول مرة بمشاركة نادي انتراكت الزيتونة احياء لليوم العالمي للمصابين بحساسية القلوتين الذي يصادف يوم 18 ماي من كل سنة.
و يعتبر مرض الأبطن حالة وراثية تصيب غشاء الأمعاء بسبب مادة القلويتين.
صابرين غرسلاوي المنسقة الاعلامية للتظاهرة تتحدث لإذاعة صفاقس
في المقطع التالي :