تحت إشراف وزير التجارة عمر الباهي انعقدت اليوم الإثنين 29 جانفي 2018 في صفاقس في إطار الدورة الثانية لمهرجان الزيتونة ندوة علمية تحت عنوان زيت الزيتون التونسي عراقة جودة سمعة حضرها عدد من المختصين والخبراء والباحثين في مجال انتاج وتصدير زيت الزيتون التونسي وقد اشار فيها الوزير إلى أن صابة الزيتون في ارتفاع ملحوظ مما انعكس إيجابيا على نسبة تصدير الزيت واكد على ضرورة المحافظة على سمعة زيت الزيتون التونسي وذلك بالعمل على حسن ترويجه والاستثمار فيه بالبحث عن اسواق جديدة والابتكار في طريق التعليب علما وان تونس تحتل المرتبة الثالثة في نسبة التصدير للسوق الامريكية بعد اسبانيا وايطاليا وتقدر انتاج هذه السنة ب220الف طن من زيت الزيتون علما ان الانتاج السنة الماضية كان في حدود 100الف طن يقع تسويقه خاما بنسبة 60 بالمائة لذلك وجب البحث عن سبل جديدة لتسويقه معلبا.
