تحت شعار « صفاقس وجهة لسياحة الزيتون « ، تتواصل فعاليات الدورة 5 للمهرجان الدولي للزيتونة الى يوم 6 فيفري 2024 والتي اإفتتحت، مساء يوم الأربعاء 31 جانفي بساحة ال100 متر وسط مدينة صفاقس، ، وذلك ببادرة من جمعية تونس الزيتونة، وتسجل هذه الدورة حضور عربي مهم خاصة من الاردن الى جانب ضيوف من 10 جنسيات ،منها فلسطين، والأردن، والسعودية، وكوريا، واليابان ممثلة في سفيرها بتونس.
وفي مصافحة لعدد من ضيوف الدورة في البرنامج الاذاعي « صفاقس اليوم « أمس الخميس أشادو بجمالية المهرجان وحسن التنظيم وكذلك انبهارهم بالمستوى الراقي للمعروضات في سوق الزيتونة ومستوى الزيت التونسي

وأفاد رئيس جمعية تونس الزيتونة، فوزي الزياني، في تصريح إعلامي، أن « مدينة صفاقس، عاصمة الجنوب التونسي، ستكون بفضل هذه التظاهرة ذات الأبعاد السياحية والثقافية والإقتصادية التي تقام مرة كل سنتين، قبلة للزوار من تونس والخارج، وينتظر أن تضفي برمجتها وأنشطتها الثرية التي نسجت خيطوها لجنة التنظيم، حركية كبرى تتزامن مع الديناميكية التي تعرفها الجهة سنويا بمناسبة موسم جني الزيتون وتحويله وتصديره وتلعب من خلاله صفاقس وتونس عامة دورا فعّالا بالنسبة لهذا القطاع الإستراتيجي على الصعيد العالمي ولرهاناته وفق تعبيره.
وأضاف « أن النسخة الخامسة من المهرجان تشهد مشاركة حوالي 25 عارضا من مختلف الحرف والصناعات الغذائية ذات العلاقة بالزيتونة، ستكون مناسبة لتقديم مشروع « المسلك السياحي لزيت الزيتون بصفاقس » بالشراكة مع وزارة السياحة، وفرصة للزائرين التونسيين والأجانب، لزيارة صفاقس والتعرف على موروثها الثقافي المادي واللامادي، وتنظيم سوق الزيتون، بساحة باب البحر وسط مدينة صفاقس، اضافة الى تنظيم منتدى علميا دوليا حول « الرقمنة وسياحة الزيتون » بحضور منتجين لزيت الزيتون وموردين أجانب، فضلا الأيام الثقافية على إمتداد أيام المهرجان، وذلك بالشراكة مع المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية وجمعية منتدى
صفاقس للفنون والثقافات وبلدية صفاقس، ومسابقة في « فن الطهو بزيت الزيتون « »، والملتقى العربي للزيتون الذي سيقام يوم 6 فيفري القادم، لتقريب وجهات النظر بين العرب وكسب الرهانات ».

من ناحيته، أفاد المدير العام للديوان الوطني للصناعات التقليدية، فوزي بن حليمة، أن « الحضور المميز للضيوف الأجانب في هذه الدورة الخامسة للمهرجان الدولي للزيتونة بصفاقس، دليل على أن التظاهرة بصدد التطور من دورة إلى أخرى، مؤكدا « أهمية مثل هذه المهرجانات في تطوير السياحة التونسية داخليا وخارجيا «